यूटिलिटी नाइफ, जिसे नक्काशीदार चाकू या वॉलपेपर चाकू के रूप में भी जाना जाता है, कला और हस्तशिल्प के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रकार का चाकू है। इसका उपयोग मुख्य रूप से नरम चीजों को काटने के लिए किया जाता है। उनमें से अधिकांश प्लास्टिक के हैंडल और ब्लेड से बने होते हैं, और पुल-आउट संरचनाएं होती हैं। धातु के हैंडल वाले कुछ भी होते हैं। ब्लेड ज्यादातर बेवल होता है। यह कुंद होने पर ब्लेड बॉडी की रेखा के साथ टूट सकता है, और एक नया ब्लेड दिखाई देगा, जो उपयोग के लिए सुविधाजनक है। यूटिलिटी चाकू कई आकारों और मॉडलों में आते हैं।
अंग्रेजी बोलने वाले क्षेत्रों में इसे यूटिलिटी नाइफ कहा जाता है, जिसका उपयोग काटने के लिए किया जाता है। इसे आमतौर पर नक्काशी चाकू या वॉलपेपर चाकू के रूप में भी जाना जाता है। जब एक उपयोगिता चाकू का सामान्य रूप से उपयोग किया जाता है, तो केवल चाकू की नोक का उपयोग किया जाता है। काटना, नक्काशी करना और डॉटिंग करना मुख्य कार्य हैं। हालाँकि, इस चाकू का ब्लेड बहुत भंगुर होता है और उपयोग करने पर इसे बहुत लंबा नहीं बढ़ाया जा सकता है। इसके अलावा, ब्लेड की कठोरता और स्थायित्व (ये उपयोगिता चाकू में दो अवधारणाएँ हैं) भी ब्लेड की विभिन्न बनावट के कारण भिन्न होती हैं।